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吃方便面、薯片等于喝油?
发布时间:2021-05-09
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本文摘要:生活中,很多人都告诉、等油炸食品对身体健康很差,但却无法排斥。近日,CCTV-4《中国新闻》栏目称之为“不吃方便面相等喝油”、“薯片含油过于多可以自燃”,无非让人们喉咙发紧,很久不肯不吃这些东西了。情况显然如此吗?《生命时报》记者向权威专家展开了查证。报导中,记者为了搞清楚油炸方便面到底隐蔽多少油脂,展开了实验。 第一个实验中,实验员首先将方便面捏碎放进烧瓶中,随后在烧瓶中加入适量的醚溶剂,提取出有20毫升油,重约15克。

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生活中,很多人都告诉、等油炸食品对身体健康很差,但却无法排斥。近日,CCTV-4《中国新闻》栏目称之为“不吃方便面相等喝油”、“薯片含油过于多可以自燃”,无非让人们喉咙发紧,很久不肯不吃这些东西了。情况显然如此吗?《生命时报》记者向权威专家展开了查证。报导中,记者为了搞清楚油炸方便面到底隐蔽多少油脂,展开了实验。

第一个实验中,实验员首先将方便面捏碎放进烧瓶中,随后在烧瓶中加入适量的醚溶剂,提取出有20毫升油,重约15克。回应,实验人员回应,这些只是方便面面饼中所不含的油,还不还包括调料包中的油。

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实验结论是,一包油炸方便面的含油量相等于一个成年人一天所须要油量,不吃方便面相等喝油并不滑稽。回应,主任营养师陈霞飞回应,这个实验具备一定科学性,但“喝油”的众说纷纭显得滑稽,方便面里的确含油量很高,通过读书纸盒上的食品标签就能告诉,不必做到实验。记者读者某品牌一款味油炸方便面的食品标签后找到,一包129克的方便面,105克的面饼中所含20克脂肪,24克的调料包中所含11.7克脂肪。

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陈霞飞认为,这里写出的脂肪只不过就是油脂,也就是说,连汤带面地不吃一袋方便面不会吃进31.7克的油脂。而中国居民膳食指南引荐,每人每天烹饪用油应当掌控在25~30克,可以说道,不吃一包方便面一天的用油量就微克了。

调查中记者找到,堪称“非油炸”的方便面很热门,非油炸方便面含油量知道较少吗?记者带着疑惑,读者某品牌一款红烧牛肉味非油炸方便面的食品标签后找到,纸盒标明每100克产品不含脂肪8.6克,可以说道这包在面饼75克、配料23克的方便面,含油量相当于8.6克,显然近高于完全相同味道的油炸方便面。回应,陈霞飞回应,非油炸方便面比较身体健康,但也无法多不吃,无论油炸还所谓油炸,方便面只可用作用餐不便时补足能量,无法获取充足营养。觉得想要不吃时,最差用锅熬,每次只放料包在的1/3,加上些、、肉类,且最差不要喝汤。第二个实验比较简单,实验人员将一片油炸薯片熄灭,找到短短几十秒,薯片就已几乎烧黑碳化,自燃点下方还有油不时地积聚,实验人员回应,这包在薯片的油脂含量高达35%,每100克薯片的能量高达520千卡,相等于一半个西瓜。


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